科普适合秋天喝的养生汤及八大养生蔬菜助你安度秋天
2020年01月15日 18:49来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:146

现在越来越多的人开始注重养生这件事情,买各种保健品的人也越来越多。但是我还是偏爱食补这种养生方式,广东人万物皆可煲,觉得汤品更健康,身体呢也更容易吸收营养。进入秋季,天气也越来越干燥,特背容易上火,所以我也习惯,隔三差五地给自己做个养生汤去去火气。适合秋天喝的养生汤,营养简单,15分钟就好,我家几乎天天喝,这款汤就是绿豆莲子冬瓜汤,绿豆和莲子都有去暑败火的功效,冬瓜可以去水肿,冬瓜不仅清热解暑,维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质,下面和我一起看看具体的做法吧。

绿豆莲子冬瓜汤

配料:

冬瓜 200克、绿豆 50克、莲子 30克、冰糖 40克、水 适量

烹饪步骤:

1.准备食材

2.冬瓜去皮去瓤

3.洗净,切片

4.莲子和绿豆提前浸泡半小时,放入锅里倒入适量的水,放入冰糖

5.煮压40分钟

6.把煮好的绿豆莲子汤倒入锅中

7.放入冬瓜

8.大火煮沸后转中小煮10分钟

9.即可

烹饪小贴士:

挑选莲子的技巧:1.首先要看莲子的颜色。漂白过的莲子其实很容易识别的,如果一眼看上去就是泛白的,所有的颜色都很均匀,视觉上特别漂亮,那么就一定是经过漂白处理的。因真正天然的、上好的莲子,未经漂白过的其实颜色是有点带黄色的。2.是莲子的味道。大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道,经过漂白的莲子绝对没有那种莲子本身带有的那种淡香味。3.听听莲子的声音。很多人都知道莲子一定要干度非常高才能够长时间的储藏,而干度很高的莲子只要一把抓起来就会有很清脆的响声

科普适合秋天喝的养生汤及八大养生蔬菜助你安度秋天

八大养生蔬菜助你安度秋天

秋天如何增强免疫力是人们普遍关心的话题。要注意均衡的营养,尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜,对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用。

从节气上看,一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。

不要怕!这8大养生蔬菜助你安渡秋天,快来看看:

1. 强肾植物:黄秋葵

黄秋葵开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,很好吃。经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。

2. 预防感冒:莴笋和菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。

莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

3. 脸上不长痘痘:生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。

4. 防止上火:菠菜和番茄

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

5. 提高免疫力:藕

秋天可吃点莲藕,藕是“东方蔬菜之王”,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。

把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

科普适合秋天喝的养生汤及八大养生蔬菜助你安度秋天

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