从望梅止渴到乌梅药用
2020年01月15日 18:57来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:95

  东汉末年,曹操带兵去攻打张绣,一路行军,非常艰苦。时值盛夏,太阳火辣辣地挂在空中,散发着巨大的热量,大地都快被烤焦了。曹操的军队已经走了很多天了,十分疲乏。这一路上又都是荒山秃岭,没有人烟,方圆数十里都没有水源。将士们想尽了办法,始终都弄不到一滴水喝。头顶烈日,士卒们一个个被晒得头昏眼花,大汗淋淋,可是又找不到水喝,大家都口干舌燥,感觉喉咙里好像着了火,许多人的嘴唇都干裂得不成样子,鲜血直淌。每走几里路,就有人倒下中暑死去,就是身体强壮的士兵,也渐渐地快支持不住了。

  曹操目睹这样的情景,心里非常焦急。突然灵机厂动,脑子里蹦出个好点子。他就站在山岗上,抽出令旗指向前方,大声喊道:“前面不远的地方有一大片梅林,结满了又大又酸又甜的梅子,大家再坚持一下,走到那里吃到梅子能解渴了!”士卒们听了曹操的话,想起梅子的酸味,就好像真的吃到了梅子—样,口里顿时生出了不少口水,精神也振作起来,鼓足力气加紧向前赶去。就这样,曹操终于率领军队走到了有水的地方。

  乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实(青梅),具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔止痛、收敛止血等功效。下面,介绍几个乌梅药膳:

  乌梅茶:乌梅1个,茶叶适量。乌梅去核,加茶叶和水共煎,取汁饮用。功效生津止渴,固肠止泻。乌梅性味酸、平,涩肠安蛔,可用于虚热口渴、久泻久痢等,乌梅有显著的抗菌作用,能使胆囊收缩,促进胆汁分泌,并有抗蛋白过敏的作用。

  乌梅养胃茶:乌梅3克,玉竹10克,北沙参10克,石斛10克。上述4味水煎汁代茶饮。功效养阴润燥,生津止渴。适用于阴虚所致的咽干口渴及慢性萎缩性胃炎等。

  乌梅生姜茶:乌梅肉30克,生姜10克,绿茶10克。生姜切丝,加乌梅肉、绿茶混合,分2-3份,用开水冲泡1份,温浸30分钟,加红糖,趁热顿服。不拘次数。可用于慢性痢疾。

  乌梅槟榔茶:乌梅20个,槟榔20片。以上2味开水冲泡,温浸l0-15分钟,随意饮,可用于胆道蛔虫病腹痛者。

  乌梅川椒茶:乌梅15克,川椒6克。以上2味,开水冲泡,温浸10-15分钟,频饮。亦可用于胆道蛔虫病腹痛者。

  乌梅红薯抗痛汤:乌梅30克,红薯500克,共炖食,有一定的防癌功效。台湾学者发现,乌梅热水萃取物对妇女宫颈癌细胞培养株素JTC-26体外筛选有抑制作用,抑制率在90%以上。乌梅内所含的齐墩果酸能抑制S180瘤株的生长;乌梅干果内所含苦杏仁苷经胃内分解,具有消减癌细胞的作用;乌梅的丙酮萃取液对致癌物质黄曲毒素B1致突变作用有显著的抑制效果。而红薯是公认的抗癌第一食品,二者合用,抗癌作用更强。

  乌梅抗敏猪肤汤:乌梅10克,公丁香6克,赤芍10克,生地30克,徐长卿30克,夜交藤30克,纱布包好,与猪皮适量共炖汤,可抗过敏,治疗慢性荨麻疹。