步入秋季,要谨防食物中毒
2020年02月17日 20:01来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:177

  进入秋季,人们多以为食物不会像夏天那样容易变质。对此,哈尔滨市消协有关负责人提醒消费者,细菌性食物中毒同样是秋季的常见病,因此要高度重视秋季食品卫生安全问题,增强自我保护意识。

  这位负责人说,养成良好的个人卫生习惯,在烹调食物和进餐前洗手,做好预防工作十分必要。同时,食品要低温储藏,餐具、炊具要清洗消毒,生熟食炊具要分开使用;熟食应及时食用,隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加热,提倡“现买、现做、现吃”。

  不仅如此,蔬菜水果要尽可能浸泡、清洗后食用;在选购熟食卤菜、凉菜时要注意销售场所防虫、防蝇、防尘设施是否齐全,存放条件和存放容器是否符合卫生要求;食用冷饮要适量,并尽量选择正规商场和超市的冷饮产品;选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时,要查验产地、生产日期、检验检疫合格证明等。

  消费者要增强维权意识,购买食品时索要发票和信誉卡等购物凭证,一旦发生食物中毒,以此为依据向当地有关管理部门举报投诉。