中秋十一长假饮食注意事项
2020年02月03日 18:06来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:110

  眼看就要过长假了,人们在享受长假欢乐的同时,一定要注意饮食卫生,保证身体健康,才能过一个快乐的假期。有人看了这个题目会感到不解:我身体很好,没病,一直是要吃什么就吃什么,要吃多少就吃多少。过节走亲访友,免不了山珍海味、频频碰杯。我每年都这样吃的,难道有什么不妥吗?看完下面这七条你就会明白了。

  做到正确的“吃”,可是一件很不容易的事,其中有很多科学道理。尤其是在中秋十一长假前后。如果吃得不当,就可能使你的健康受到损害,甚至造成终身遗憾。为了健康、愉快地度过节日,还需按专家的建议打理节日饮食。

  一、摄入量要控制

  中秋十一长假里吃的零食多、点心多,所以在正餐时需适当减量,否则会发生营养过剩,尤其是在连续多天的活动量不多,能量消耗减少的时候。一次吃得太多还可能诱发以剧烈腹痛,并伴有发热、恶心、呕吐等为特征的急性胰腺炎及以头晕、心慌、下颚颤抖、上肢麻木等为主要症状的“美味综合征”。

  二、荤素搭配合理

  每一餐要有荤有素,如果某餐(天)荤菜吃得多了,那么下一餐(天)应多吃一些素菜,以利体内调节,达到营养平衡。吃过多的荤菜会使人体内环境变成酸性,干扰正常新陈代谢。

  三、用油量要适当

  因为脂肪是浓缩的能源,它产生的热能是蛋白质、糖类的2倍还多,吃太多的脂肪易导致动脉硬化、高血压、糖尿病等。节日里吃荤菜较多,所以在烧菜时要少放油。

  四、粮食不可忘

  粮食是碳水化合物的主要来源,它可参与脂肪、蛋白质代谢过程,使其氧化完全,减少有毒产物的生成及排出,粮食还为人体提供一些膳食纤维。

  五、饮酒毋过量

  虽然是“无酒不成席”,过中秋十一长假喝点酒无可非议,但过量饮酒会导致急性酒精中毒,轻者语无伦次,行动不稳,重的会出现昏迷、甚至死亡。故饮酒要适量,不要劝酒和酗酒。若以酒精量计,每天不要超过20毫升,如喝40度的白酒应控制在50毫升内,5度的啤酒不超过400毫升。

  六、不要吃坏肚子

  中秋十一长假吃的东西很多,要注意操作卫生,烧熟煮透,吃剩的菜应放到冰箱里冷藏,不要以为冬天温度很低而大意,因为房间内的温度总是相对较高的。隔天的饭菜吃前要回烧。

  七、谨防传染病

  中国人吃饭的习惯是围着一桌,每人的筷子在同一菜碗里取食,有的人还喜欢在碗里“捣来捣去”或为客人夹菜,如果其中有病毒性肝炎等传染病或病毒携带者,很可能造成疾病的传播,所以提倡坚持使用公筷。