煲汤时间越长越好吗 煲汤时间多长时间最好
2019年07月24日 10:00来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:145

很多人爱喝汤,尤其是原味的骨头汤,其实也是因为里面富含丰富的营养,不过煲汤的时间越长,营养也是会慢慢的被破坏掉。煲汤的时间越长,会造成食物中的蛋白质和脂肪等营养成分流失。

煲汤的时候还是需要吃的健康,常见的就是选择吃的清淡一些,而且也不要很长的时间,小火慢慢的去煮。同时时间越长,肉类释出的嘌呤越多,经常大量喝这种烫,嘌呤进入人体的代谢产物就是尿酸,容易引起高尿酸血症和痛风。因此建议煲汤时间不宜太久,应在1.5~2个小时为宜。先开大火煮沸,然后用小火煲。

煲汤时间多长时间最好

一般是2个小时就是最好的,味道也是很好的,不过方便快捷就选择高压锅来进行炖煮,也是很方便的。煲汤时间在1.5-3小时之间比较适宜,兼顾营养与品味;用高压烹饪的话,可以缩短时间;蔬菜尤其是叶菜类应最后再放。

汤是很好喝的,但是也是需要搭配吃肉,建议是选择都吃,不过汤里面的油脂也是很多的,建议是适量的吃。建议喝汤也要吃肉,要品味也要营养。爱喝汤又想要减肥的话,可以在饭前20分钟喝点汤(有研究发现这个时间效果最佳),可以抑制食欲,当然前提是你得控制总能量。