济南餐饮业有序开放首日,泉水美食清新菜单出炉
2022年05月13日 08:56来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:182

  昨日济南市召开新冠肺炎疫情防控新闻发布会,定于自5月10日零时起有序恢复餐饮经营活动。发布会后,首家泉水文化主题酒店——良友富临大酒店即刻推出泉水美食清新夏日菜单。

  据了解,该酒店围绕市场放开提前准备了预案,此次主题美食活动最大的亮点,是鲁粮集团泉水精酿啤酒唱主角。通过鲜酿主打,将夏日时令美食串在一起,给人以夏日清新感受和滋润,以更清新的环境,更优质的菜品和高品质服务迎接消费者。

  泉水美食清新菜单出炉

  良友富临大酒店行政总厨艾明泽首先给我们展示了餐饮团队精心准备的菜单。有椒麻乳鸽、茼蒿烧刀鱼、冰镇罗氏虾、麻辣肥蛤、红焖羊脊骨、丝瓜苗拌海虹、莴笋脆毛肚、杏鲍菇炒螺片等等。

  艾明泽重点介绍了麻辣和蒜蓉小龙虾系列。酒店选用的是微山湖小龙虾,也是全国野生龙虾生产地之一。享受北纬34度光照,喝一湖清水,使微山湖龙虾具有色泽红亮,虾黄饱满,肉多细腻,腮花白净等特点。

  五香麻辣味,色泽红亮,麻辣醇香,诱人食欲,无可挑剔。金汤蒜蓉味,蒜香浓郁,色泽金黄,肉质爽滑。

  新推烤羊排精选鲁西南青山羊,秘制料腌制入味,果木碳烤而成。颜色金黄,味道香醇,浓香外溢,外焦里嫩。

  酒店每天对餐饮包房进行全面消毒  

  人间烟火气,最抚凡人心。久别之后的美好“食”光,期待朋友们约三五好友相聚,把酒言欢。舒适的就餐环境,不断升级的泉水美食,将为您炎炎夏日注入一丝清凉。

  本次美食活动为何泉水精酿啤酒唱主角

  本次主题美食活动,为什么以泉水精酿啤酒唱主角?围绕该话题,酒店餐饮部经理王鹏介绍了创意初衷。他说,传承两千年并进入“世界非遗”名录的中国24节气,蕴含中华民族智慧。不仅对农耕有指导意义,时节变化饮食也会随之而变。24节气美食讲究五味调合,谷雨过后进入立夏,立夏是夏季的第一个节气,气温升高,湿气增加,可以用薏米、莲子、陈皮、菊花、金银花等泡水饮用。在民间立夏日人们则喝冷饮来消暑。

  鲁粮集团泉水精酿啤酒,现打现卖,七天鲜活,健康享受。该啤酒在生产中全程使用大麦芽,选用优质啤酒花,天然泉水,在低温(15-20度)自然发酵、酿造,一般发酵时间在一个月左右。所以口味醇厚,麦香浓郁,泡沫洁白细腻,挂杯持久,有明显酒花香气,是一款典型的全麦养生啤酒,深受消费者喜爱。