“此菜”很多人丢掉不吃，2块钱买一大包，却不知比肉还好吃！蔬菜是大家比较常吃的食材，因为蔬菜里面含有丰富的维生素，而且吃了也不会长肉，蔬菜也比较便宜，所以也成了餐桌上必不可少的一道菜，特别是在这过年佳节，更是备受欢迎，大家吃腻了大鱼大肉，总想吃上一些解腻的蔬菜，蔬菜的种类很多，有青菜、莲白、菜花、大白菜等，说到大白菜，大家一定都吃过，有的地方也叫它“水白菜”，因为煮汤也非常的好吃。

　　大白菜的价格也比较便宜，2块钱就可以买一大袋，大白菜的梗比较多，叶子比较少，所以很多人在炒大白菜的时候，都会把叶子掰下来，留下来的梗就直接扔掉了，大白菜的梗也比较的厚，不容易炒熟，很多人就丢掉不要。

　　其实大白菜的梗炒来更好吃，比肉还好吃，而且做法也简单，首先准备好一颗大白菜，然后把大白菜掰成一片一片的，再把白菜梗单独切下来，可以切成丝，也可以切成块，都可以根据自己的口味来定。

　　然后锅里放油，放入姜蒜、干辣椒爆香，再把切好的白菜梗倒进锅里，炒熟后加入适量的酱油就可以出锅了，非常好吃，大白菜梗不但可以直接炒，也可以和青椒、木耳一起炒，还可以和瘦肉一起炒，味道都非常不错。

　　大白菜梗不但炒起来好吃，做成腌制菜也非常好吃，不但下饭，味道还好，大白菜梗的营养价值也很高，冬天的天气干燥，大白菜中含有丰富的维生素C、E，所以吃了对皮肤也比较好，你都把白菜梗扔掉了吗？

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