一个生活在东北的四川女孩,很想念家乡的味道
2021年09月16日 18:07来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:144

大家好,我是棍棍,本人出生于东北延边自治州,但实际上是一个地地道道的四川人,起码身份证上是这样子的。以前母亲还在的时候,每隔一段时间会带我去一趟老家,因为在东北呆太久了,不太适应南方的温度,所以每次回家的时候都会生一场病,奇怪的是回到东北就好了,大人们说这是水土不服。

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但每次家里人要回四川的时候,棍棍也想回去,虽然生病会难受,可是那边的美食实在是太吸引人了,印象深刻的是身份证的所在区,因为户口落的不是爸妈的身上,所以他们都是成都人,但我的身份证却在四川省凉山彝族自治州。每次回到那里的时候,亲戚都会烤上一整只鸡,其实棍棍不太喜欢吃鸡肉,可是亲戚做的烤鸡,那味道真的很鲜美。

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时间太久远已经不记得是什么味道了,因为距离至今已经五年没有回去,但是那个感觉到现在都没有办法忘记,印象最深刻的是,烤鸡虽然做得很简单,但是亲戚们自制的配料真的超香,里面有盐和小米辣这样的配料,其他的不太清楚。如果这次再回去的话,一定要好好的问一下这个配料是怎么做成的,以后好分享给你们哟。

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除了烤鸡,在老爸的老家乐至县,有一个“王家沟”,据说那个地方基本都姓王。每次回去的时候,自己会买好多的烤肠,虽然东北也有烤肠,但是味道完全不一样。这边的烤肠通常会沾一些辣酱,而四川的话只有用盐做的配料,里面实际上没有什么东西,看上去也只有盐和辣椒面,但是真的很香。

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做法当然也不知道了,有机会的话还是去问问吧,然后最后一个让人想念的家乡美食,一定是牛肉面了。本人不怎么爱吃面食,一碗面条通常都会和朋友一起吃,上次的驴肉面你们也看到了,和小雪两个人才吃了一碗。但是老家的牛肉面就不一样了,整整的一大碗才六块钱,然后上面还有好几片肉,物美价廉的同时又超级好吃。

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每次棍棍一个人就可以吃一大碗呢,虽然姐姐在四川专门学了牛肉面,但是回到这里,即便步骤是一样的,可味道却有很大的差异。其实家乡的美食和东北这边的配料有很大的差别,这也是同样的步骤做不出来一样味道的原因。今年12月份,棍棍就会回到成都老家了,到时候吃到更多的美食,再和你们分享哦。