这个欠缺存在感的省会,竟然是比西安还好吃的美食之都?
2021年09月16日 08:05来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:143

快来!全国0存在感的省会,竟然是比西安还好吃的美食之都?现已凉成空调房… 原创 小发 发现旅行
你猜一猜,全国最被忽略的省会是哪里?
你会想到,呼和浩特?银川?兰州?福州?南宁?确实都比较低调,但最低调的还属今日小发要种草的这枚。

这个欠缺存在感的省会,竟然是比西安还好吃的美食之都?

低调到什么程度呢?即使小编去过一次,也只认为它是个小县城…直到后来查资料,才发现人家是一省之主。
5000年前这里就有人生活,作为中国黄河流域浓墨重彩的一笔,它是古“丝绸之路”南路和唐蕃古道”的必经之地。

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所以这里散落着各种各样的民族文化,古寺庙宇、河流雪山…信仰不息,烟火不断。

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它也是举世公认的“中国夏都”,刚入9月就已经凉成空调房,总是澈蓝的天,草甸花海郁郁葱葱,但却总是被大部分人忽略路过…

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它还是电影圈里,只为挖掘青年电影人-FIRST电影展15年的举办地,彭昱畅、刘昊然、董子健、雷佳音今年都去了。
这群想要挖掘青年人的电影圈内人,想在这里专门建一座艺术乌托邦…

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它的美食,是小发亲自跑去验证过的好吃,泛着淡淡乳黄的牦牛酸奶、清香爽口的青稞啤酒、肉嫩焦香的炕锅羊排…现在回想起依然口水直咽。

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猜出它是哪里了吗?对,就是西宁,青海省的省会。
青海湖、茶卡盐湖、可可西里…都是你听到关于青海的代名词。但西宁,却是被99%奔赴远方的人,低头忽略了的地方。

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虽为世界高海拔之城,宛如青藏高原的一颗明珠伫立,但2200m左右的海拔,却是对身体几乎没有任何挑战;
如果你有计划去大西北,看完今日小发的种草,就不要再错过它了!
如果你没有太长时间,那小发建议你凑个周末小假期,看湖追鹰吃美食见神明…重新认识一次西宁。

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这里不需要停留太久,只需2晚便可感受那份来自山间,如泉水般温润幸福的小城生活。文末有线路攻略~自拿。
在西宁
想要个512G的超大胃
西宁的美食,小发放在首位说,因为真的被征服了。小发按适合一日三餐的选择推荐,这样大家收藏着直接去就可以开吃了。

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一日之元气
来自早上的热气腾腾
/羊杂汤/
西宁的羊肉,是让全国吃货们眼冒爱心的向往。肉质细嫩、酥软入味,花样百遍的美食烹制,每日都在舌尖开花。

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@图来自叫我食物君
西宁人开启一日的元气,莫过于一碗热气腾腾羊杂碎汤,经过处理的内脏与羊骨一起熬制的淡乳白色鲜汤,没有膻味,全是高原鲜美。

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搭配馕或者馍馍,泡入汤内…一口汤一口馍,一碗下肚浑身都是舒坦。胆大可以再配个羊头,本地人都这么吃哦~

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@图来自米尔嘉措
推荐店铺:
马忠食府 莫家街10号
泉儿头杂碎 大众街74号
马沙尔羊肠面杂碎康 城东区八一路
/牛杂汤/
与羊杂汤内核一致,来自牛杂、牛心、牛肺、牛肚等等食材丰富炖煮的牛肉汤,放着胡椒泡着馍,同样是一口气,汤底都不剩的美味。

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@图来自薛琳
推荐店铺:
马尔沙牛杂 西关大街海一大厦
泉儿头杂碎 大众街74号
/尕面片/
生产小麦和青稞的地方,怎么能少得了面食的碳水加持。
在西宁最为普遍的面食,因为面皮小,所以叫尕面片。不用擀面杖,手工一点点揪成指甲大小,配着羊肉或蔬菜,可炒可汤,超好吃哦!

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店铺推荐:
祁记手工面片坊 西关大街唐道步行街E-138号
/羊肠面/
再有就是一碗羊肠面,也是西宁人的挚爱。干净的羊肠中,灌入豆面煮熟切片煎炸,伴面条吃,再搭配一口牛羊骨头熬成的“酸汤”…美死。

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店铺推荐:
马忠食府 莫家街10号
如果早上不想吃的这么结实,西宁也有甜甜的早餐,当然也可以做下午甜点。
/甜醅子、牛奶鸡蛋醪糟/
用莜麦或青稞发酵而成甜醅子,可是比奶茶还好喝的上瘾,清新爽口,微甜不腻,小发当时一口气就喝了2碗。

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醪糟加入鸡蛋和牛奶熬制的牛奶鸡蛋醪糟,出锅后撒上芝麻和枸杞,暖暖的一碗也超级好喝哦!

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光喝不行,小发建议再搭配点焜锅馍馍。

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作为西宁街头见得最多的主食,层层叠叠成奇异花纹的面团,经过焜锅烙熟,又脆又香,好看又好吃。
店铺推荐:
马忠食府 莫家街10号
清真·尼罗美食城(干馍馍) 建国路66号
一日之活力
来自中午晚餐大口吃肉
中午和晚餐吃的就没有那么多限制了,羊肉成为我们的主角。
/炕锅羊排/
这是小发一个人干了一盘的美味。表皮又脆又香被炕的焦香的羊排,粉条入味软糯,洋葱辛辣去腻…这一整锅,藏了中国美食的智慧。

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本地人还会摘着生蒜就着吃,简直上头到无法拒绝,姚晨来西宁吃过很多次,也是小发选的这家店哦。这是只属于当地的美食~

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他家的羊肉串、酸奶都不错,肉串量好大,点的时候要适量。
店铺推荐:
尕娃烤肉 (连锁有几家,选择距离自己近的)
/手抓羊肉/
吃羊肉,原汁原鲜的,莫过于手抓羊肉。
带有奶香味的汁水四溢,肉质酥烂没有膻味,搭配生蒜,蘸上秘制酱料,黄焖手抓羊肉,平日不吃羊肉的伙伴,也能吃到停不下来。

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推荐的店铺是家20多年的老店,《舌尖上的中国》第二季就曾来这里拍摄过,要去早点去,需要排队,中午晚上都可以去吃。

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店铺推荐:
清真·益鑫羊肉手抓馆 白玉巷5号
妥穆洒东乡手抓美食 东关大街
除了这些特色必吃之外,西宁还有著名的3条街小吃,夜市场各种眼花缭乱的正宗美食,都在呼唤你的到来。

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/新千观光夜市/
这是大家公认,拍照好看又好吃的夜市。

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@图来自猩小二
一共分为民俗区、老香港区、唐蕃古道区、丝路风情区、少数民族区,5个区域,既有传统特色,又不缺时尚现代,拍照的效果有点小香港哦~

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是小发推荐的第一选择。
/东关大街/
东关大街是回族聚居区,这里汇聚的大多都是清真美食。羊排、手撕椒麻鸡、面片儿、烤肉...是第二选择。

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/莫家街/
莫家街是西宁的一条老牌美食街,已有600多年历史。当然也是商业气息最浓的一条街,好吃的也最多。

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尤其到了晚上,这里更成了吃货们的聚集地,在这个极具烟火气息的地方,可以解锁一个让味蕾狂欢的西宁。

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在西宁
你可以遇见各式信仰
西宁,除了美食之都,还是个多元文化之地。有汉、藏、回、蒙古、土、撒拉六大民族混居,信仰在这里生根发芽。
小发最推荐的,就是距离西宁很近的塔尔寺
这是一座已有400多年历史的古老寺庙,是藏传佛教格鲁派(黄教)创始人宗喀巴大师的诞生地。

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建筑恢宏、珍宝丰富,寺庙内酥油花、壁画和堆绣,是三绝必看,当然也可以和藏民们一起转塔、转经筒,感受他们的虔诚之心。

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第二推荐是青海藏文化博物院

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位于城北,虽然没有其他省博物馆盛名,但它却是目前世界上唯一一座全面收藏、保护、展示和研究藏文化的综合型博物馆,藏药藏香馆特别值得一去。

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长达618米的巨幅唐卡
第三推荐,是必去的南山公园
位于南凤凰山上,是西宁的最高点,海拔有2400多米。在傍晚,俯瞰绝美的城市街景,绝美的日落一定要去南山公园看。

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除了可以看日落,著名的法幢寺、南禅寺、凤凰台也都在这里,时间充裕的话,值得一去。

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第四推荐,是在西宁建起来的几何书店
这可是全国最大的集合型书店了,占地有1万平方米,拥有45W+的图书,洞穴式的设计,氛围感很好。

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@图来自小红书西哥最好了
除此之外,因为很多宗教信仰,西宁拥有很多清真寺,伊斯兰风格的建筑,拍照很好看,主要推荐东关清真大寺、南关清真寺。

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在西宁的安排建议
线路建议:
如果你想走西北大环线,可以降落西宁待2天再开始游玩。
如果只是凑周末放松,建议西宁2日+青海湖1晚即可。
关于住宿:
西宁住宿尽量选择城中区,大十字和西门口都比较建议。
用车:
去往大西北走大环线,多为包车或跟越野团,西宁单一目的地,建议可以自由行。
原标题:《快来!全国0存在感的省会,竟然是比西安还好吃的美食之都?现已凉成空调房…》
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