评论:“道地”文化资源,就是地方的“金招牌”
2021年09月16日 02:06来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:112

评论:“道地”文化资源,就是地方的“金招牌”

评论:“道地”文化资源,就是地方的“金招牌”


新福建

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福建日报·新福建客户端5月11日讯(通讯员 何兴明)在五月初的“五一”小长假期间,邵武市举办了首届“特色名吃”美食文化节,活动十分火爆。

19个乡镇(街道)齐上阵,95个展位被围的水泄不通,前后4天时间人流量累计超6万人次。本土小吃和农特优产品,受到市场青睐和热捧,包糍和脚掌糍比翼齐飞,登高粉与游浆豆腐各领风骚,仅洪墩镇的熏兔肉就卖了1100多斤、薯饼卖了4000多个……

无独有偶,也是在这次小长假中,旅游资源丰富的邵武市,各处美景也吸引了八方游客,带动当地旅游市场稳步复苏,快速增长,全市接待游客同比增长158.9%。

这次邵武举办的美食文化节,是在前期“三美”(美食、美景、美厝)广泛评选的基础上,进行颁奖授牌,并将极具地方特色的名小吃、黄峭家宴、农特优产品等,集中展示展销。

邵武历史悠久,“三美”资源丰富。去年底以来,邵武围绕“三美”评选,精心组织、广泛发动,评选出了20种名小吃、10家特色美食店、20道黄峭家宴、10大美景、10大美厝等。

美食、美景、美厝,都属于文化资源的范畴,她们蕴藏着一个地方人文历史、乡土民俗的密码,具有鲜明的地域特色。

人们常说,民族的才是世界的。地方特色文化资源,就像道地中药材一样,是独一无二、不可取代的,同时,只有“道地“的,才是纯粹的,才具有优良品质和核心竞争力。

挖掘和打造文化资源,旨在弘扬传统文化,推动经济发展。但是,在这个过程中,不必附庸风雅,切忌盲目跟风,更不能摒弃传统丧失特色,否则便会陷入同质化的境地,落下邯郸学步的笑柄,最终迷失方向。只有真正把本土的“道地”文化资源,挖掘好、保护好、传承好、利用好,才能真正成为一个地方的“金招牌”。

前不久,习近平总书记专程前往考察的沙县小吃产业,就是依托鲜明地域特色和低价定位,成为“国民美食”并迅速壮大。如今沙县小吃门店遍布全球62个国家和地区,总数达8.8万家,年营业额超过500亿元,是名副其实的富民产业。

事实上,福州、厦门等城市都有为数不少的邵武土菜馆,包糍、脚掌糍、和平游浆豆腐等邵武地方特色美食、各类农特优产品,每天都通过物流、电商等渠道,源源不断地销往全国各地。这也充分证明了邵武“道地”美食的魅力所在。

下一步,邵武市将通过媒体宣传、品牌营销、政策扶持、举办活动等多种手段形式,进一步做好“三美”评选的结果运用。笔者认为,通过“三美”评选活动,将进一步放大“道地”文化资源的影响力,这既是一个地方文化自信的体现,更是打造城市品牌形象,开展城市营销,培育文旅产业的很好切入点。