早起十分钟能吃上的早餐,营养又美味,满足你一上午的能量需求
2021年03月06日 19:13来源:网络整理作者:四四常识网阅读量:172

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  “一日之计在于晨”,早餐对于每个人来说都很重要,在南方,早餐品种特别多,尤其是在2武汉,又是被誉为“早餐之都”,就是每天早上吃两、三个品种,都可以让一个月不重样。不过闺蜜到了北方后,就常爱跟我抱怨,说北方的早餐很简单, 每天无外乎包子、稀饭,油条、豆浆,面条等,孩子都吃腻了,不知道该给做些什么好了。

  我就向她推荐了一道儿子特爱吃的早餐----黄骨鱼煮汤面,3月处于早春季节交替的日子,温度还比较低,在这样的季节里,早上起来吃上一碗这样热乎乎的面条下肚,连带汤汁下肚,吃着特别舒服。自己在家做早餐,10分钟能完成的懒人早餐是最受欢迎的,它才是普通家庭餐桌上最常见的早餐。

  湖北人爱吃鱼,尤其爱喝鱼汤,鲫鱼汤、财鱼汤等,后来很多人常会用这鱼汤来煮面条、米粉、年糕、饺子等,再加入少许配菜一起煮,这样一道有鱼有菜有主食的便餐就能轻松搞定,营养又美味,制作简单还省时间。而黄骨鱼肉嫩刺少, 就一根主刺,尤其适合孩子老人食用,每次煮一大锅连汁都不剩下。 早起十分钟能吃上的早餐,营养又美味,满足你一上午的能量需求 ,下面就来分享这道“ 黄骨鱼煮汤面“的具体做法吧。

  【黄骨鱼煮汤面】

  原料: 面条 1把 黄骨鱼 2条 青豆 1把 姜片 3片 胡椒粉 油盐 适量

  制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油, 下入黄骨鱼进锅去煎; 3. 将黄骨鱼煎至双面金黄后加入姜片进锅去煎; 4. 加入适量的水炖煮; 5. 另烧一锅水, 水开后下入面条进锅去煮; 6.将面条煮至六成熟; 7. 这时鱼汤也煮至奶白, 将面条捞出放入鱼汤中继续去煮;8. 放入少许青豆进锅去煮; 9. 加入盐和胡椒粉调味, 待面条煮至九成熟即可。

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  10. 盛入大钵中。

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  小贴士:1. 炖鱼汤时要先煎鱼, 将鱼煎至双面金黄,再加入水炖煮,加入姜片去腥; 2. 面条另用一个锅煮至五、六成熟; 3. 待鱼汤炖至微微奶白后将面条和青豆放入鱼汤中煮至入味,加入盐调味,面条九成熟即可关火,这样面条才筋透。

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